我没有找到上海松江用茶叶做炖汤的信息，以下为你介绍一种常见的陈皮茶叶汤的做法：
- 所需材料：陈皮10克、茶叶5克、姜片3片、红糖适量。
- 制作步骤：
1.陈皮和茶叶分别用温水浸泡15分钟，待其泡软后捞出备用（也可不用）。
2.将姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，放入陈皮和茶叶。
3.煮至茶香四溢，茶色红亮时，加入适量红糖，搅拌均匀。
4.继续煮5分钟后，关火，将汤倒入碗中，稍凉后即可饮用。
你可以根据自己的口味和喜好调整食材和调料的用量。
用茶刀扎伤人的情况是否属于轻伤，需要根据受伤者的实际伤情来判断。如果伤口较浅，未对内部器官造成损害，可能只是表皮或肌肉的轻微损伤，这样的情况下可以认定为轻伤。然而，如果伤口较深，导致内部器官受损或大量出血，那么伤情就比较严重，可能属于重伤。
无论伤情如何，使用茶刀扎伤人都是严重的违法犯罪行为，会给受害者带来极大的伤害和痛苦。我们应该尊重他人的生命和尊严，遵守法律法规，避免使用暴力解决问题。