根据中国的法律规定，企业员工可以在达到法定退休年龄时办理退休手续。目前，中国的法定退休年龄为男性60岁，女性55岁。但是，根据国家政策的调整和变化，退休年龄可能会有所调整。因此，具体的退休年龄还需根据当地政策和法规来确定。
男年满60周岁，女工人年满50周岁，女干部年满55周岁。特殊工种的退休年龄为男年满55周岁、女年满45周岁；因病或非因工致残的退休年龄为男年满50周岁、女年满45周岁。
停保需要按照规定的程序进行，首先要到社保所在地的社会保险管理部门办理停保手续，提供企业的相关材料，如企业营业执照、组织机构代码证等，并填写停保申请表。
然后，社保管理部门会核实相关信息，审核通过后会办理停保手续，并注销企业的社保账户。
停保生效后，企业就不再需要缴纳社保费用，但要注意，停保后员工的社保权益也会相应受到影响，因此需要提前告知员工并做好相关安排。