从营养角度来看，胡辣汤液断含有一定的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、矿物质等，但是胡辣汤的主要成分是调味品，这种液体中含有较多的钠和味精等对健康不利的成分。
而且，胡辣汤的口感及其味道都是通过对香菜、辣椒等调味品的配料完成的，因此胡辣汤不可以长时间使用，否则会对健康构成一定的影响。如果需要补充营养，选择优质、新鲜、健康的食材更为合适。
胡辣汤木勺保养方法很简单，首先用水冲洗勺子表面的残渣，不要使用刷子或者洗洁精等化学物品，以免损坏木质表面。
然后将勺子晾干，不要用毛巾擦拭以免留下细菌。
勺子要避免暴晒和长时间浸泡在水中，尽量避免使用洗碗机。如果发现勺子表面出现裂纹或者变色，可以用食品级油保养，擦拭表面并晾干即可。保养好木勺，不仅可以延长寿命，还可以保证食品的安全和味道。
做胡辣汤时一般用老抽酱油来提色，因为老抽的颜色比较深，只需要放两毫升左右老抽就可以了。
一般来说，每锅胡辣汤大约需要用到这样的用量，完成调色后，可以添加味精和葱花，然后关火并准备出锅。