白糖
腊八粥通常使用的糖有白糖、红糖和冰糖等。
白糖具有提鲜的作用，能让腊八粥更加甘甜，并且不会掩盖其他食材的味道。而红糖含有许多微量元素，具有活血化瘀、暖胃健脾的作用，特别是对于女性来说，多喝红糖水对身体有好处。另外，冰糖具有润肺降火的作用，能让腊八粥的口感更加清爽。
八宝粥放冰箱里能保存3天左右。
如果是包装的八宝粥，在没有开封的情况下，按照包装上的生产日期和保质期来即可，如果是自己制作的八宝粥，冰箱里面冷藏保存的话，大概可以保存三天左右的时间，但是一定要密封起来保存，所以各位朋友们可以根据自己遇到的八宝粥是什么样的来确定即可。
腊八粥放枣时，如果不注意处理，很容易让粥变得苦涩难吃。以下是一些避免腊八粥苦味的方法：
1. 提前泡发红枣：将红枣浸泡在温水中约30分钟，然后用清水冲洗干净，去除表面的杂质和糖分，这样可以减少苦味。
2. 煮红枣的时间要掌握好：将红枣放入沸水中煮5-10分钟，然后捞出来备用。不要过度煮熟，否则会导致苦味加重。
3. 加入冰糖或白糖：在煮腊八粥的过程中，适量加入冰糖或白糖，可以中和红枣的苦味，使粥更加甜美可口。