水果山楂维c含量排第三，山楂的维c：53mg/100g；山楂蔷薇科山楂属落叶乔木植物。抗衰老作用位居群果之首。树皮粗糙，暗灰色或灰褐色；小枝圆柱形，当年生枝紫褐色，无毛或近于无毛，疏生皮孔，老枝灰褐色；叶宽卵形或三角状卵形；花瓣倒卵形或近圆形，白色；雄蕊短于花瓣，花药粉红色；基部被柔毛；果近球形或梨形，深红色。花期5~6月，果期9~10月。
山楂红糖茶是一种非常简单易做的饮品，只需要准备好山楂、红糖和水三个原料即可。首先将山楂洗净切片备用，然后将一小块红糖放入水中煮沸至红糖完全融化，接着加入山楂片，小火慢煮15分钟左右即可。山楂红糖茶口感清淡醇厚，具有消食化积、润肠通便等功效，非常适合平时饮用。
山楂罐头不建议用塑料桶装。因为罐头在制作完成后，其温度一般都比较高，并且需要及时装瓶以保持品质。然而，塑料桶的材质通常不具备良好的密封性和高透光性，这不符合用于储存食物的容器要求。
此外，塑料桶可能不适合承受高温，且长期使用可能会释放有害物质，这些因素都可能导致罐头变质而无法食用。因此，为了保证食品安全和罐头质量，应选择合适材质的容器来装载山楂罐头。