答：要视情况判断，不过一般冬天的菜隔夜是可以吃的。
如果过夜的肉沫香菇炒豆腐没有出现变质的情况，通常可以继续食用。但如果过夜的肉沫香菇炒豆腐的颜色和气味出现改变，一般提示变质，此时不建议继续食用。
在冰箱的保鲜层（通常为0-4摄氏度）中，猪肉可以保鲜5-7天，牛肉可以保鲜1-2天，鸡肉可以保鲜3-5天。如果将肉类放在冷冻层（通常为-18摄氏度以下），保鲜时间会更长，但长时间冷冻也会影响肉类的口感和营养价值。
若发现肉类有异味、颜色变深、粘稠感增加等变质迹象时，应立即停止食用。
冬天肉粽子能吃，不过尽量吃热粽子不要吃凉粽子，粽子什么时候吃都是可以的，它的营养价值很高的，对身体健康是有利的