傣族过春节，小孩们会说一些吉利话。他们会说：“大年初一，恭喜发财，红包拿来！”
这句话代表着小孩们的好运和财富，也是向长辈祝福的表现。除此之外，小孩们还会说：“鸡年大吉，五福临门，合家欢乐！”
这句话则代表了辞旧迎新，家庭团聚，祝福家庭幸福美满。傣族小孩们的吉利话充满了喜庆和祝福，也体现了傣族人热爱生活和乐观向上的精神。
傣族酸肉炒制方法如下：
摘除香葱的根、老皮及黄叶，洗干净后切寸段待用。
黄姜刮皮，洗干净后切丝待用。
干辣椒去蒂，擦去表面的灰尘，切段待用。
大蒜剥皮，洗干净后切片待用。
油加热后炒香干辣椒、黄姜丝和蒜片，然后放入傣族罐制酸肉，开大火爆炒至熟，添加香葱，喷洒适量啤酒，拌匀后即可装盘上桌食用。