1、准备牛鞭一根，牛宝两个，大约120块钱就能搞定，先用流水冲洗干净。
2、用刀划开外皮，一点点地撕扯下来，外层膜一定要记得去掉，没啥食用价值，看着也不舒服，去掉很方便。
3、改刀切成小段，中间会残留尿液，一定要清理干净，有股子尿骚味，两个牛宝也顺便切开。
4、锅内烧水，凉水下锅，倒入去腥的东西，料酒、葱姜段都可以，锅开煮3分钟左右，捞出控干水分。
5、锅内烧油，放入姜片炒香，放2勺料酒，半碗清水，爆炒5分钟左右，加入没过牛鞭的清水，大火烧开转小火。
6、大约一个小时后，放入香菇、红枣、枸杞、花生米配料，继续小火煲汤一个小时，这个过程不用着急，要有点耐心。
7、等时间到了，只需盐调味即可，其他不用再放，浓稠香甜，胶质厚重，满满的胶原蛋白，非常的营养好喝，瞬间就能感觉全身热血沸腾。
冻猪爪子可以通过以下几种方法加热：
蒸：将冻猪爪子放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，直到猪爪子变得柔软。
煮：将冻猪爪子放入沸水中，煮 15-20 分钟，然后捞出晾凉，切成薄片或小块。
烤：将冻猪爪子放入烤箱中，烤 20-30 分钟，直到猪爪子变得酥脆。
炒：将冻猪爪子切成小块，放入锅中，加入适量的油和调料，翻炒至猪爪子入味。
以上几种方法都可以将冻猪爪子加热，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。需要注意的是，冻猪爪子在加热前需要解冻，否则会导致加热不均匀，口感不佳。