答：可以吃，但是每天吃红肉不超过300~400克比较适宜
红肉中的铁含量多，吸收率高是其他食物，难以替代的是防治缺铁性贫血最重要的食物
糖色是红烧肉上色的一个重要步骤。将适量的冰糖放入锅中，用小火加热，待冰糖溶化并呈现焦黄色时，将焯水后的五花肉均匀地放入锅中，用锅铲不断翻炒，使糖色均匀附着在肉表面，这样红烧肉在烹饪过程中即可均匀上色。
红肉能吃，我们所吃的猪肉，羊肉，牛肉都属于红肉，它含脂肪和胆固醇高，但每一种食材有每一种食材所含的营养物质，人体需要全面的吸收营养而不能单纯的判定这个能吃那个不能吃的。