含有奶油的蛋糕，可冷藏放3天。
如果只是蛋糕胚，可以用保鲜膜裹上冷冻保存两周，食用时，取出自然回温，或者用微波炉加热一下。如果做造型，可直接使用，做完造型，也就自然回温了。
另外有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天，存放时一定要盖好再放入冰箱，温度维持在2-7度为佳。
蛋糕可以保存三到四天，但是应该放在冰箱里。如果蛋糕在良好的密封容器中保存，不进食超过三至四天，就不会出现任何问题。但是，蛋糕的质量和口感会随着时间而降低。如果蛋糕开始散发出奇怪的气味、变得粘稠或发霉，那么就不应该再食用了。最好在两天内将蛋糕食用完毕，这样才能确保口感最佳的美味体验。
会的。
生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长奶油就会发硬的。
生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且形状也不好看。冷藏保鲜可以保存奶油的鲜美，而且使奶油的形状不容易塌掉。