1.面粉放入适量的水和酵母，发面。

面发好后放入适量的碱，揉匀。

2.擀成圆饼，放入适量的熟油和盐，涂匀。

3.撒上适量的干粉。

4.用刀切开一个口。

5.开口处向内折叠，后再对折。

6.将面皮盖到上面，将口捏住。

7.擀成圆饼。

8.放入刷油预热的电饼铛中，两面煎至金黄色即可。