雪蛤是一种动物，其肉质中含有一些氨基酸、矿物元素和胶原蛋白等营养成分。据一些科学研究表明，雪蛤的肉中可能含有某些植物雌性激素类似物，但这些物质与人体内的真正雌性激素作用并不相同，因此不能直接称其为雌性激素。
雪蛤是林蛙的输卵管部位。
其实雪蛤在不同的地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤，东北地区的人叫它蛤蟆油，雪蛤是东北著名的土特产，药用和食用的雪蛤实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。
雪蛤油的价格因品牌、产地、成分和质量而异，一般在50元至500元之间。半斤的雪蛤油大约含有250毫升，价格大概在100元至250元左右。需要注意的是，市场上存在着许多假冒伪劣的雪蛤油，消费者在购买时要选择正规的商家和品牌，以确保购买到优质的产品。此外，雪蛤油虽然具有一定的营养和保健功能，但也不可过量使用，应当合理使用，避免引起不必要的负面影响。