菜籽分冬油菜和春油菜两种。菜籽粒多在春秋两季播种，由于各地区之间气候温度存在着差异，导致菜籽的播种季节不同。

1、先进行种子的准备。一般挑选颗粒饱满，没有病虫害的菜籽种。

2、菜籽的种子很小，因此其中很容易混入杂质，因此要先清除杂质再进行催芽，催芽方法比较简单，只需将菜籽种子放在30度左右的温水中浸泡5小时，之后将种子捞出置于温暖处，当有50%的种子露白便可以播种。

3、菜籽喜光，因此最好选择光照好、充足的地方播种，土壤要松软肥沃，透气排水好。播种前提前将土壤深翻整平。

4、菜籽粒播种时均匀撒在土里，然后覆盖上薄土。播种深度不要过深，保持在1-2厘米即可，注意盖土厚度不要超过3厘米。

5、播种完成之后，要做好除草，对于弱小秧苗及病苗要清理好。定苗后及时施肥。菜籽生长期间容易受到蚜虫、菜青虫的侵蚀，可结合驱虫药剂进行喷雾。

菜籽的种植需要因地制宜，不同地区气候种植的种类也不一样，只有结合当地情况才能种出好的蔬菜。