豆浆去渣和和不去渣各有春秋，其各自的益处如下：豆浆去渣的益处：豆浆去渣后剔除了其中的大颗粒物质，豆浆的口感更顺滑、更可口。
<蛋白质食材:高筋粉500，酵母粉少量，豆浆一碗，猪肉馅500克，香菇适量，金针菇适量，小白菜适量，木耳适量，大葱适量，盐适量，耗油适量，酱油适量。
步骤：
1.猪肉馅加入调料和水打匀。
2.面粉加入适量豆浆，加入少量酵母粉，揉成面团进行发酵。
3.约20分钟左右一按面团不塌即可。
4.将香菇，金针菇，小白菜，木耳，大葱切好后拌入猪肉馅里搅拌均匀。
5.将发酵好的面团分割成大小均匀的小面团。
6.分割好的面团擀成薄片，包入馅料，并包成褶子。
7.大火蒸制20分钟左右，蒸好后不要立即揭开盖子，焖5分钟左右即可。
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<豆浆变苦有以下几种原因：
1.豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而导致现磨豆浆的味道变苦。
2.豆浆存放时间过长，已经变质。
3.购买的生豆子杂质太多或者豆子本身有严重质量问题。
4.在生产现磨豆浆的过程中添加了甜蜜素，糖精，蛋白粉等不健康的东西。