最好吃的十种卤素菜有：素鸡、素烧鹅、素烧鸭、素大肠、五香兰花干、糟毛豆、卤水花生、五香茶干、蜜汁干子、糟面筋。
卤素菜里好吃的大多是大豆制品，像素鸡、素大肠、五香兰花干、五香茶干、蜜汁干子、素烧鹅、素烧鸭都是豆制品。大豆不但可以榨油，还可以做这么多可口的食品。
卤米粉的（热量）卡路里是123大卡/100g
卤米粉每100克营养成分含有123大卡（100克），脂肪(克)1.83，纤维素(克)0.37，碳水化合物(克)24.28，蛋白质(克)2.86
可以
可以的,但是如果不怎么用,可以熬成老汤,最好放在陶瓷的容器中,入冰箱,能保存很久,不锈钢在常温下,需要烧开大火滚5M,打掉浮沫,再过滤,夏天一天两次,冬天一次。