关于姜撞奶的蒸制时间，一般来说，蒸制15-20分钟即可。具体时间可能会因个人口感和蒸锅的大小而略有差异。蒸好的姜撞奶口感鲜嫩，营养丰富。

请注意，实际制作过程可能会有所不同。如有其他问题，请随时提问。