新爱玛电动车碟刹发出哒哒响，在一般情况下，可能是正常的现象。这主要是因为新车的刹车片和刹车盘在初始阶段还没有得到充分的磨合，所以有时候会发出摩擦声。随着时间的推移，刹车片和刹车盘会逐渐磨合，异响也会自然消除。

然而，如果异响持续存在或者声音异常，那就需要注意了。可能的原因包括刹车片安装不当导致的不均匀磨损、前碟刹精度不高、有异物进入盘片中等。对于这些问题，用户可以自行尝试解决，如清除异物、调整刹车松紧等。但如果无法解决问题，建议及时去专业维修店进行检查和维修，以确保行车安全。

此外，为了避免刹车问题，用户应保持良好的骑行习惯，避免频繁急刹车，这样可以延长刹车片的使用寿命。同时，也要定期保养和维护车辆，确保刹车系统的正常运行。

综上所述，新爱玛电动车碟刹哒哒响，在初始阶段可能是正常的磨合声，但如果持续存在或声音异常，就需要及时检查和维修。