自制酸奶的做法：用料：纯牛奶1升，酸奶菌粉1小包，酸奶机1个，酸奶桶若干。
步骤：
1.水烧开，即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响菌粉发酵。
2.纯牛奶倒入碗中，菌粉加入。
3.用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，看不见菌粉就可以了。
如果是用不锈钢大桶做，到这里就可以发酵了。
4.分杯一个个倒进去，最好每个杯子先倒一半，全部倒完一半再倒另一半，避免菌粉分布不均。
5.冬天在酸奶机里放些温水，帮助发酵。
夏天可要可不要。
6.一杯杯放进去。
7.通电，冬天发酵8至11个小时，夏天只要6至8个小时。
时间越长，酸奶越酸。
8.酸奶做好了，立刻将分杯移到冷藏中经过4小时以上钝化。
材料:鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，白糖一大勺。
步骤:
1.容器清洗干净，用开水再冲一遍。
2.正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。
3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器，搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。
4.盖上容器的盖子。
5.用毛巾将容器包裹好。
6.放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。
锚钩的制作：用坏雨伞骨钢丝经退火后做成二爪锚钩形，把钩尖锉磨锋利后再烘红淬火即成，钩体大小约5至10公分任选，钩大上鱼率相对就高，南京光华门渔具商店有成品二爪锚钩销售，是老钓手为方便众钓友专门加工制作的。
竿：用4-6米淡竹竿或5-6米硬调玻璃钓竿。
竿不可太长，竿长不利于观漂和及时提竿，使用玻璃竿时用去掉第一节软梢来增加竿梢硬度，这竿有利于钩尖有刀把刺入鱼体和遛鱼。
线：用锚钩垂钓鱼钩多数钩往鱼体部位，猛力的钩刺使受惊鱼逃窜力特别强大，钓线要用0.5号左右，若钓竿上不安装放线器，钓线还可再粗一点。
用0.5号线若钩挂大鱼的后半部，钓线同样会被鱼的猛窜力拉。
漂：白色塑料漂，剪成每公分一颗，每根钓线上穿8-10颗，用细竹丝塞紧即可，垂钓时水下多沉口粒浮漂的好处：一是浮漂比钓线粗，擦碰鱼体机会多;二是白色浮漂沉在半水中，鱼有时把浮漂当饵料啄食。