不建议食用冷冻了半年的鲫鱼。鱼类冷冻的时间过长会导致其口感变差，营养价值降低，甚至可能引起食品安全问题。
鲫鱼的保质期通常为几个月。如果鲫鱼在冷冻前已经死亡，其保质期可能会缩短，因为鱼肉中的蛋白质和微生物会逐渐变质。因此，即使冷冻了半年，鲫鱼也可能已经变质，食用后可能会对身体造成危害。
能。
一项微冻技术正被应用到金坛长荡湖野生水产保鲜，半年后品尝还是原汁原味。
5月30日，在茅山竹海长荡湖水街旗舰店，
一条八九两重的长荡湖野生鲫鱼，被从水池中捞起，放入一旁的微冻液中。鱼全身一颤，翻跃了几下，不动了。此时，微冻设备显示温度为零下28.9℃。3分钟后，鲫鱼身体僵硬，眼珠发白，被捞出来，扔到地面时发出“啪”的一声脆响。
冰冻鱼被捡起来，投入水池中。2分钟后，鱼渐渐苏醒过来，又欢快地游动起来。
不能，但有些特定的条件下冷冻后的活鱼，是可以复活的。
鱼被冷冻后细胞膜并不会被破坏，保鲜效果大大提升，基本可以做到和冷冻前一样新鲜，而且这些鱼在冷冻后的七天之内都还能“复活”。