挂面是江苏省镇江市特产，镇江挂面很好吃，特别是再配上鸡汤，下好后再放点小青菜，真真是人间美味，吃了下次还想吃。反正就是比别的地方产的挂面好吃。
挂面是一道非常受欢迎的中式面食，搭配不同的菜，味道和口感都会大不相同。建议可以选择一些清淡的菜肴，如豆腐、菜花、空心菜等，也可以加入一些肉类食材，如瘦肉、鸡肉、虾仁等，口感更加丰富。
此外，可以根据个人口味加入一些配料，如香菜、辣椒油、酱油等，提升挂面的味道，让味蕾更加满足。总的来说，挂面的搭配应该注重鲜味和清淡，以保持面的原味，让吃者能够品尝到浓郁的面条和食材的原味。
陕西。挂面最早叫龙须面，因挂在竹竿上晾晒而成，挂面最早就出自陕西，所以挂面应该算作是陕西的特产。虽然目前四川是最大挂面生产地，但四川不属于特产地。