材料科学与工程学院是学校重点建设的教学研究型学院之一，拥有本科、硕士、博士、博士后完整的人才培养体系。

学院现有林业工程博士后科研流动站，林业工程一级学科博士学位授权点，化学工程与技术一级学科硕士学位授权点和林业工程领域专业学位硕士授权点。

林业工程学科是湖南省和国家林业局重点学科，木材科学与技术是国家重点学科。

学院设有木材科学与工程、林产化工、森林工程、高分子材料与工程、材料化学、化学工程与工艺、材料科学与工程7个本科专业，木材科学与工程是国家首批卓越农林工程师培养专业，国管专业，湖南省重点专业、特色专业和专业综合改革试点专业。