诸城有很多家拉面店,但其中一家我个人认为非常不错的是“老王拉面”。他们的拉面面条口感Q弹,汤头浓郁鲜美,配料新鲜丰富,特别是猪肉馅饼更是一绝。店内环境干净整洁,服务态度亲切周到,价格也相对亲民。总体来说,“老王拉面”综合了拉面的各个方面,味道、品质、服务都很不错,是我在诸城最喜欢的一家拉面店。如果你喜欢拉面,不妨去尝试一下吧。
猪直肠一具,细盐3匙,黄酒4匙,乌兰头根鲜品或干品200克。
猪直肠一具,内外壁先用冷水初洗一遍,后用细盐3匙,黄酒4匙,分别反复擦洗肠内壁,再用冷水冲洗干净。乌兰头根鲜品或干品200克,洗净切碎,黄酒、细盐适量,猪直肠一头用线扎住,另一头将乌兰头全部塞入,然后用线将上端扎好,放入砂锅内,加冷水慢慢炖3~4小时,至直肠烂熟为度,拆线取出乌兰头根弃去,将猪直肠连汤空腹泡馍食用。
材料:
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 香菜末 适量
步骤:
1. 将生抽、老抽、醋和白糖放入碗中,搅拌均匀,制成酱料。
2. 加入蒜末、辣椒粉和花椒粉,根据个人口味调整辣度和香味。
3. 最后加入香菜末,提升口感和香气。
4. 搅拌均匀即可使用。
这是一种基本的酱料配方,您可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对您有所帮助!如有其他问题,请随时提问。