主料：鲫鱼。

辅料：干淀粉油炸鲫鱼。

制作步骤：

1.将鲫鱼去头，清理鱼鳞及内脏。

2.将清理好的鲫鱼放入容器中，撒上适量干淀粉，拌匀。

3.向锅中倒入油，慢火温油。

4.待油发热时，逐条放入鲫鱼，小火炸熟即可。