水果味的奶油制作方法：
1.将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中；
2.用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫；
3.加入少量牛奶，少量油，少量糖，同时加入浓缩果汁或水果味的香精，放入打蛋机搅拌，至少将牛奶，油，糖，果汁或香精分为四等份分次放入；
4.打到较粘稠时再加入少量牛奶，油，糖，果汁或味精；
5.待搅拌至用打蛋器挑起奶油不会滴落时，水果味奶油便制作完成。
用料：无筋面粉100克，玉米淀粉30克，猪油10克。
具体做法如下：
1.将无筋面粉先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀，然后边搅拌粉，边放入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，之后将剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀，然后加入猪油，和成面团，揉匀；
2.将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟以上，将面团搓成长条，切成15至20克重的粒，用手压扁，旁边放一叠能吸油的纸蘸点油；
3.右手拿刀柄，将薄片刀的刀面用油纸擦抹，将压扁的粉粒用刀面压住，轻轻将刀柄一转，将粉粒压成圆薄片，顺手用刀铲起薄粉片，边压边包，包好即可完成水晶饺的面皮制作。
做法：
1.准备好材料，水果洗净去皮；
2.牛奶隔水加热，放入香橙味70克QQ糖和18克棉花糖，让它们与牛奶充分溶解；
3.同样将苹果味70克QQ糖和18克棉花糖放入并让它们与牛奶充分溶解；
4.水果切厚片分别放在两个玻璃碗里，铺上保鲜膜；
5.奶液温热时倒入玻璃碗中凉透，苹果味的放入草莓，香橙味的放猕猴桃，放在冰箱里冷藏3至4小时；
6.待布丁成型后，装入碗中，可以加上水果粒即可。