“湖南小辣椒”是一种网络爱称，因湖南盛产辣椒，且辣椒味道特别辣，因此被称为“湖南小辣椒”。

“湖南小辣椒”这个称呼在网络上广为流传，用来形容湖南人或湖南的食物，如湖南的辣椒酱、湘菜等。