1. 石渠白蘑。白蘑有孔,那是川西捡菌子的人用针线串起来晾晒的原因,白蘑太少,这汤喝不出具体的白蘑味道来。
2. 温水泡发十分钟。
3. 煮一遍水,加了小葱老姜和一瓶盖白酒。 煮沸,把猪肉里的血沫煮出来。
石渣是建筑材料。
电石渣主要来源于电石法聚氯乙烯与醋酸乙烯生产。每生产1吨聚氯乙烯耗电石约1.45吨,每吨电石水解后产生1吨多电石渣，故每生产1吨聚氯乙烯需排出 2吨多电石渣。电石渣数量大，含碱量高，又含有硫、砷等有害物质，不经处理排放会堵塞下水道，壅积河床，危害渔业生产。在陆地堆放则占用土地，污染环境。