是一种传统的酿酒方式，通常在农村地区使用。以下是制作的详细步骤：
材料：
- 玉米
- 酵母
- 水
- 糖
步骤：
1. 清洗和剥去玉米。
2. 把玉米切成小块并放入大碗中。
3. 倒水盖过玉米，并放在阳光下放置约两天。
4. 将玉米倒入锅中，加入糖，然后用大火煮开。转中火煮15~20分钟，至玉米呈现出黄色。
5. 把煮好的玉米筛掉，用漏勺压碎玉米，把汁液倒入大容器中。
6. 把酵母加入到容器中的汁液中，并充分搅拌。
7. 将容器密封并放置在温暖的地方发酵，一般需要3~5天。
8. 发酵完成后，使用滤纸或者布过滤掉固体物质，然后把液体再次放入干净容器中。
9. 液体中的酒精含量较高，如果需要增加饮用体验，可以添加水和一些糖调味。
10. 将自酿的玉米酒放置在冰箱中，冷藏后即可享受。
注意事项：
1. 制作过程中一定要注意卫生，避免细菌污染。
2. 酒精含量较高，饮用时要适量，不要过量。
3. 自行酿造酒类存在一定的风险，建议谨慎饮用。
在自酿柿子酒的过程中，酵母菌的使用量是一个重要的因素。发酵的快慢主要与酵母菌的多少、酵母菌活动环境有关。在25～30℃，含糖量不超过12%时发酵最快。值得注意的是，柿子中的单宁会妨碍酵母菌的活动，因此最好在加入酵母菌时，先加入黑曲菌将单宁分解(或加碱中和)。
以这种方式，我们可以更好地控制发酵过程，以便酿造出色泽清亮、口感醇厚的柿子酒。
能喝。
玫瑰醋制作方法：采摘回来新鲜的玫瑰花把新鲜的玫瑰花瓣放进去泡上一两个星期就可以使用了。
这个醋做出来十分十分的漂亮清香。颜色随着时间越来越久而更深，都变成红色的醋。而这个玫瑰醋可以长时间去保存，只要放到阴凉的地方可以一直保存，醋要越陈越好。