因为钵仔饭通常是用米饭和各种配料一起蒸制，在火候和材料充分混合的情况下能够使配料的味道更为浓郁，米饭也会变得更加饱满。
此外，蒸饭的时间也与你所使用的蒸饭器有关，不同的蒸饭器可能需要不同的时间。
如果您想要钵仔饭的米饭更加软糯，可以蒸40分钟，如果你更喜欢口感稍硬可以蒸30分钟。
用料：水 150克，钵仔粉 100克，白糖 30克，草莓粉 10克
1.将水，钵仔粉，白糖，草莓粉混合搅拌均匀，倒入卡通形状模具，别太满，大概9分高度就好
2.敷上保鲜膜，以防导致蒸的时候水滴落在磨具里面
3.冷水上锅蒸12分钟左右，出锅晾凉，用竹签子轻轻一搅脱模即可食用。
钵儿果（Pu'er）是中国云南省昭通市镇雄县的一种传统美食。\\钵儿\\为彝语，意为陶瓷。钵儿果的制作以糯米、玉米、红米、小麦等为主要原料，经过浸泡、磨米、炒制、蒸熟等环节，最后装入底部有馅料的碗中。馅料一般为豆腐、豆皮、豆芽等，味道鲜美，口感糯软。钵儿果是云南地区具有代表性的传统小吃，深受广大食客喜爱。