酸奶菠萝蜜面包的做法如下：
材料：
高筋面粉 500克
酸奶 200克
砂糖 100克
盐 5克
酵母 10克
鸡蛋 1个
牛奶 85克
酥油 60克
奶粉 20克
原味酸奶 200克
卡仕达粉 80克
菠萝 适量
椰子酱：全蛋 1个，液态油 200克，椰蓉 50克，砂糖 50克
步骤：
将高筋面粉、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、酥油、奶粉混合搅拌成面团，揉至扩展阶段，加入酸奶继续揉匀。
将揉好的面团发酵至2倍大，取出排气，松弛15分钟。
把原味酸奶和卡仕达粉混合搅拌均匀，作为酸奶馅备用。
将菠萝切成小块，和酸奶馅混合均匀。
将松弛好的面团分割成小块，擀成圆形，包入酸奶菠萝馅，收口捏紧。
将包好的面团放入烤盘中，进行二次发酵。
预热烤箱至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制15-20分钟，直至表面金黄。
出炉后刷上椰子酱，即可食用。
提示：
揉面团时要注意揉至扩展阶段，这样烤出来的面包口感更加松软。
包入酸奶菠萝馅时要收口捏紧，以免烤制过程中馅料流出。
希望这份食谱对您有帮助，祝您烤出美味的酸奶菠萝蜜面包！
1、用料：鸡蛋1个，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，泡打粉5克，白糖25克
2、菠萝蜜核蒸熟，去皮切小块，放入料理机中反复搅打，
3、成细末。
4、鸡蛋磕入碗中，加糖打散。
5、倒入油，酸奶，搅拌均匀。
6、泡打粉与面粉混合，筛入液体中，拌匀。
7、加入菠萝蜜核碎，
8、拌成均匀糊状。
9、装入马芬杯中，八分满。
10、放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约30分钟。
11、表面金黄，出炉。
12、立即脱模。
247大卡/100克。
面包也写作麺包,一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,佑禾酸奶菠萝蜜面包热量为247大卡/100克,面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。