甘露子在南方通常叫“螺丝菜”或“地环儿”。

甘露子是唇形科水苏属多年生草本植物，根茎形如螺丝，可食用，常用于腌制咸菜或制作酱菜。它在中国南北方均有分布，不同地区可能有不同的称呼。