赖世纲赖茅作为一种贵州特色的美食，有着口感独特、营养丰富的特点。其主要原料茅叶富含多种天然营养素，具有很好的滋补功效，是一道清爽可口又健康的美食。同时，制作赖世纲赖茅的过程中需要讲究手艺，需经过多次翻动、晾晒等工序，因此有着较高的制作难度和要求。总体来说，赖世纲赖茅是一道闻名全国、深受人们喜爱的美食，值得尝试和推荐。