湖州紫芽茶可以在当地的茶叶市场、茶叶店或者网上购买。其中，湖州紫芽茶的产地主要分布在长兴县、安吉县、德清县等地。在当地茶叶市场或茶叶店，可以找到正宗的湖州紫芽茶，价格相对较为实惠。
如果在网上购买，需要选择信誉度较高的平台或者商家，注意查看产品描述和用户评价，避免被假货欺骗。总之，选择正规途径购买湖州紫芽茶，既可以品尝到正宗的当地特色，也可以保证质量和口感的好坏。
食材
馄饨: 12个；尖椒: 1个；油: 适量；盐: 适量；番茄酱: 2勺；米醋: 1勺；料酒: 1勺；白糖: 1勺；淀粉: 适量；胡椒粉: 适量；葱: 适量；姜: 适量；
葱姜切片，尖椒切块，用两勺番茄酱、一勺米醋、一勺料酒、一勺白糖、两勺清水、盐、胡椒粉、水淀粉调成汁备用。
将速冻馄饨从冰箱取出，或者现包的也可以。
锅内放多一点的油，烧至五六成热时放入馄饨，中小火炸制。
馄饨炸好后捞出。
锅内放少许油，放入葱姜煸炒出香味后捞出。
放入尖椒煸炒几下。
加入调料汁，大火烧开。
倒入馄饨，翻炒几下，使馄饨均匀挂上酱汁即可出锅。
装盘。
湖州紫芽茶是湖州传统名茶之一，其口感香醇回甘，具有提神醒脑、清热解毒、减肥健身等功效。要购买正宗的湖州紫芽茶，可以前往湖州市南浔区的茶叶专业市场或者茶叶博览馆购买。此外，也可在湖州的特产店、茶庄等地购买，但需要注意选购正规的商家和有信誉的品牌，以免上当受骗。选择放心的商家购买湖州紫芽茶，品尝到地道的湖州名茶，也能让食客更好的体验湖州人文和自然之美。