苯醌，常称为邻苯醌，是一种红色固体，无色无味，不易挥发，可以在苯、乙醚、丙酮中溶解；水果的褐变产物有部分是邻苯醌，可以由邻苯二酚，邻苯二胺，邻氨基苯酚氧化制备，也可由苯酚被IBX邻位氧化得到；储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源，包装密封，应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储，配备相应品种和数量的消防器材，储区应备有合适的材料收容泄漏物，用聚乙烯塑料袋包装，盛放于塑料桶内，贮存时应避光、防晒、防热，按易燃有毒物品规定贮运。
在化学反应里能改变反应物化学反应速率而不改变化学平衡，且本身的质量和化学性质在化学反应前后都没有发生改变的物质叫催化剂，固体催化剂也叫触媒。
催化剂自身的组成、化学性质和质量在反应前后不发生变化；它和反应体系的关系就像锁与钥匙的关系一样，具有高度的选择性。
一种催化剂并非对所有的化学反应都有催化作用；某些化学反应并非只有唯一的催化剂。
活性炭活表面积大，吸附性强， 性炭吸附法是利用多孔性的活性炭，使水中一种或多种物质被吸附在活性炭表面而去除的方法，去除对象包括溶解性的有机物质，合成洗涤剂、微生物、病毒和一定量的重金属，并能够脱色、除臭、空气净化。
主要是除去水中的颗粒性杂质，如，灰、土、沙等。