1、根据用气类型选择。我国城市燃气主要分为三大类：人工煤气、天然气和液化石油气，家用燃气灶要根据使用的不同燃气选择合适的才行。
2、看面板。燃气灶的面板要注意，尽量选择不锈钢的，比较耐用。钢化玻璃的面板质量参差不一，有新闻报导过钢化玻璃面板突然爆裂的情况，因此尽量不要选择有钢化玻璃的面板，而且面板要选择一体的，不要买拼装在一起的。
3、看安全性。优质的燃气灶面板安全系数应该比较高，比如有自动熄火保护装置、煤气漏气提醒装置等，安全性高的才更好，还有特别注意的是，国家有规定，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置。
4、查看燃气灶的火焰。燃气灶选择省气的比较好，主要是查看燃烧的火焰是否集中，放上锅后要注意看看锅底和燃气灶火焰的距离是否合。
灶具的翻起和不翻起设计各有其优劣势。
翻起设计的灶具通常便于清洁，可以更容易地清理油污和杂物，而且翻盖可以阻挡油烟扩散，保持厨房的整洁。此外，翻起式灶具的设计还可以增加锅具的放置空间，提高使用的便利性。
不翻起设计的灶具则更加简洁大方，没有翻盖的机械结构，更加耐用且不易损坏。此外，由于没有翻盖，火焰调节更加直接和快速，烹饪时更加方便。