细茶是茶叶的一种。

茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。

细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。

茶末也。

如乌龙茶末，若以袋装之，则成袋泡茶。

好茶要用好水沏，而好水则来自天上，这个天上似乎一定是指用器皿接了雨水，那样茶的妙香可以透彻地体现。

粗茶，是采集各种树木的叶子经过加工后当茶喝，称它为粗茶。

比如荷叶泡水、银杏叶泡水，都叫粗茶。

湖北的三皮罐、四川的老鹰茶，其实都不是茶叶，但当地都把它们叫做茶。