铭门盛宴海胆是一种美味的海鲜，其独特的味道和口感备受推崇。在享用海胆时，首先将海胆从外壳中取出，然后轻轻清洗。接着用小勺挖出海胆内部的鲜美肉质，可以直接生吃或用来做寿司、凉拌等菜式。值得注意的是，海胆的味道非常鲜甜，可以搭配少许柠檬汁或酱油增加风味。另外，海胆也可以用来做烹饪，如炖汤或煎炸，不同的烹饪方式能够展现出海胆的多样美味。总之，海胆是一种极具美味和营养的海鲜，可以多种方式享用。
铭钟鼎和淬吴钩都是中国历史上著名的青铜器。铭钟鼎是西周最有名的礼器之一，其书法派别以隶书为主，器型大气庄严，代表着中国古代传统匠艺的高度成就。
淬吴钩是春秋时期吴国国宝，器身凸显了精湛的青铜铸造技术，器齿尖锐有力，寓意着吴国的威武和军事强盛。从器形、书法、寓意等方面看，这两件器物都有其独特之处，但他们都是古代中华文明的重要组成部分，是中华民族的文化瑰宝。
铭门盛宴自助餐有帝王蟹，还有新西兰鳌虾，加拿大牡丹虾，法国生蚝，大漠金枪鱼，澳州龙虾，加拿大北极贝，挪威三文鱼，南非小鲍鱼，都是名贵进口海鲜，无限量供应的还有，美国大响螺，深海老虎斑，红黄希鳞鱼，象拔蚌，东星斑，长脚蟹，面包蟹，安格兰斯牛肉 乳鸽烧鹅，松茸，哈根达斯，鸡尾酒。
美食是用来品味的，每一样的品尝，从舌尖到胃，一次全身心满足的享受。