葱蒜虾是一道非常受欢迎的菜肴，下面我来介绍一下制作方法。

首先准备好虾米，葱姜蒜切碎备用。

将虾先炒熟，放入碗中备用，锅内留底油，将葱蒜姜爆香，放入适量盐、糖和料酒调味，加入适量清水烧开，再放入虾仁，略煮几分钟即可。最后撒上少许香菜点缀即可。这道菜口感鲜美，葱蒜香浓，食欲倍增，适合家庭聚餐或和朋友一起品尝。