因为牛羊等动物的肉、奶中都含有天然的反式脂肪，所以完全不含反式脂肪的动物黄油或者淡奶油是不存在的。

所谓反式脂肪等于零指的是：反式脂肪含量不超过百分之零点三，这类反式脂肪主要成分为共轭亚麻酸。

目前实验研究表明对人体无害，而且在临床研究上有较多有益作用。

天然奶制品的反式脂肪和植物油氢化后得到的反式脂肪酸不是同一类物品，不能将二者混为一谈。