1· 将除了黄油、红豆沙馅、鸡蛋液以外的所有面团材料放入面包桶内，启动和面程序，揉至面团表面略带光滑的状态
2· 加入软化的黄油，再次启动和面程序，面团揉至光滑的状态
3· 拉丝很好
4· 启动发酵程序，使之发酵到原来的2-2.5倍大小
5· 将面团取出来按压面团内的空气，再分割成50g扣20g的面团各6个，将这些面团跟剩下的面团分别滚圆后，松弛15分钟
6· 取一个50g的面团擀成圆形，翻面后放上红豆馅
7· 包成两头尖，中间鼓的橄榄形状
8· 取一个20g的面团擀成圆形，翻面后向内折成三角形，底边向内挤一下，成鱼尾了，将鱼身与鱼尾连接起来
9· 将剩下的面团擀成大片，揉一个圆形做鱼眼睛，再做4个小三角做鱼鳍。以此类推，全做好后，放在铺了油纸的烤盘，放入烤箱中启动发酵程序，做第二次发酵
10· 表面刷一层全蛋液，烤箱预热，上下火190度，烤盘放入烤箱中层，烤15分钟
可以的，因为慈鲷粮都是由虾干和鱼干制作而成的。里面的营养成分高，迷你鹦鹉吃了不仅可以填饱肚子，还可以促进骨骼的发育，而且，慈鲷味道特别香，可以改善鹦鹉口味，增加食欲，慈鲷粮比较柔软，鹦鹉可以直接吞进喉咙，肠胃也能够吸收到很多营养
用料:低筋面粉200克，牛奶200ml，鸡蛋1个，白砂糖40克，泡打粉6g。
做法如下
①鸡蛋和牛奶、糖，倒入盆中搅拌均匀。
②低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入①盆中，边过筛边搅拌，形成没有颗粒的糊状。
③将糊倒入裱花袋，上部用夹子夹住，防止糊流出。
④一点点黄油，放入小碗中，隔水加热，使其化开，备用（刷烤具用）。
⑤鲷鱼烧模具火上预热后，关火，用小刷子将模具内刷上黄油（成品色泽更好看）。
⑥将裱花袋尖口剪开，往模具里挤入适量的糊糊，并用小汤匙辅助将模具的鱼头部抹开，鱼尾也要挤入糊，填满。
⑦在鱼中间放入馅料（红豆馅、莲蓉馅、坚果碎等，可随心意放），馅料多点好吃。
⑧再次将裱花袋中的糊挤在馅料上及周边空隙处，确保不露馅。
⑨模具扣上，小火，1分钟，翻面，再1分钟，再翻面。如此这样，4分钟后可查看一下鱼的颜色，呈金黄色即完成，不要烤得太过。
⑩放凉，想吃时复烤一下更香