不会。韭菜冬季会休眠，地上部分枯死，靠地下球茎越冬，来年又会萌发。

浇封冻水：种韭菜想安稳度过冬季，浇封冻水是很有必要的。一般都在十二月份的时候浇，这个水那个时候浇是比较合适的，因为那个时候白天的温度是在零度以上的，水能渗到下面，去保护土壤的温度。