步骤1
银耳放入清水中浸泡3小时以上。 泡发后的银耳去掉根部，撕成小朵。放入煮烧开的水中煮5分钟，捞出。
步骤 2
黄瓜洗干净，切成斜片。沿着盘边错落摆放两圈。
步骤 3
将银耳放入盘中如盛开的牡丹花，中间点缀石榴籽。
步骤 4
将白醋，白砂糖，盐，香油放入碗中搅拌均匀，淋入到盘中，食用时拌匀即可。
准备食材：银耳、糯米、红枣、桂圆、莲子、百合、枸杞等。
将银耳用温水泡开，剪去黄头，撕成小块备用。
将莲子、百合、桂圆、红枣、枸杞等食材用温水泡上，最少两小时。
将糯米、黑米、糙米等清洗干净，无需泡。
先将泡开的银耳入锅，加水大约1800毫升。
设置高压锅烹饪时间30分钟。
当高压锅完全解压，打开锅盖，将莲子、百合、桂圆、红枣、枸杞等食材入锅。
再设置高压锅烹饪时间20分钟。
当高压锅安全解压，打开锅盖，将糯米等食材入锅。
煮至粥稠即可。
需要注意的是，在选择食材和水量时需要根据个人口味和实际情况进行调整，以免出现溢锅或煮不熟的情况。同时，在清洗食材时需要仔细清洗，以免有杂质或污垢影响口感。另外，在煮粥时可以根据个人口味加入适量的糖，提高粥的口感。
准备食材：
新鲜银耳1/4朵、雪梨1个、荸荠6个、枸杞20粒左右、冰糖少许、清水适量
制作方法：
1、准备好食材，新鲜银耳先用清水冲洗干净后再浸泡2小时左右，然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。荸荠清洗干净表面的泥巴后用削皮刀削掉表面的紫色皮；
2、煤气灶开火，汤锅中倒入1.5L左右的清水，先大火烧水，等待水烧开之后加入提前准备好的银耳，大火煮开锅后改小火盖上盖子慢慢炖；
3、利用炖银耳的空闲时间准备好梨：雪梨清洗干净后去皮、去核后切滚刀块；
4、等待银耳炖至六成熟状态时加入雪梨、荸荠、冰糖一起炖，炖的过程中用勺子勤搅动，防止银耳糊锅；
5、炖至银耳变黏稠状，雪梨和荸荠熟透时关火，加上枸杞即可出锅食用；