1、片好的鱼片的保存方法有：用保鲜膜把鱼片包起来，放到冰箱里面去储存；或者是把鱼片腌制一段时间再用水煮八成熟，再放到冰箱里面去保存。
2、吃不完的鱼片，若吃不完，可在鱼片上面封上保鲜膜，然后放于冰箱的冷藏式，可保存1-2天。
3、切好的鱼片，若在近几天不想吃，可将鱼片平摊于盒内，然后用保鲜膜封住，放于冰箱的冷冻层，可保存一个月，甚至更长。注意放时，要将鱼片分开来，避免解冻时鱼片碎裂。
. 先将鱼肉 西红柿 火腿 黄瓜切丁，葱 姜 蒜切含亏烂丁，锅中放油烧七分热，将鱼肉放入淀粉 花椒 葱蒜谈漏姜 盐腌制10分钟后，倒入锅中翻炒，在将火腿黄瓜西红柿空森倒入一起炒，炒香之后倒入米饭，放入葱，起锅！
怎么处理也不能吃了。鱼肉生霉就是腐败坏掉了，霉菌比较耐高温，而且霉菌孢子容易乱飞，怎么处理都弄不干净。为了以防万一还是不要吃了。