释迦苗用选择耐寒性较好的如牛心梨砧木好。
春季定植较为适宜，选择0.5~1年树龄的嫁接苗木，由于释迦在栽培上多以生产冬期果为主，砧木需选择耐寒性较好的如牛心梨。
释迦果出现发红的现象是由于释迦果成熟度比较高所致，但释迦果成熟度过高时，也说明离烂掉更近了，所以释迦果里面出现发红时，建议尽快食用完毕。
深色好
释迦菩提果的颜色和质量是密切相关的。一般来说，释迦菩提果的颜色越深，质量越好。深色的释迦菩提果通常是经过长时间的自然沉淀和养护，具有更高的密度和更坚硬的质地。而浅色或者白色的释迦菩提果则可能是人工染色或者未经充分养护的，质量较差。