菠萝咕噜肉香甜可口，大人小孩都喜欢吃。是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。

做菠萝咕噜肉可以用猪里脊肉，也可以用猪梅花肉，鸡胸肉也可以。