可以吃。
如果大虾是在活着的时候进行冷冻，并且密封储存得当，通常几个月内不会出现变质，也不会影响身体健康，只是口感可能较差。
虾放在屋内风干的效果有限。虾类含有较高的水分和油脂，如果只是放置在室内环境中，通风条件不足以快速去除虾体内的水分，因此很难实现有效的风干。
此外，室内环境中的温度和湿度可能不稳定，这会影响风干的速度和质量。如果希望风干虾类，建议使用专门的食品干燥设备或者遵循传统的风干方法，例如在通风良好、干燥、阴凉的地方悬挂虾类，并确保环境温度适中，湿度较低。还可以考虑使用食品脱水机来加速风干过程。