以下是我的回答，煎蛋冷面做法步骤：

锅中加水烧开，放入冷面煮2分钟捞出过冷水。

碗中放入辣酱、生抽、糖、醋、盐、鸡精、雪碧、蒜末、黄瓜丝、辣白菜，放入冷面拌匀。

锅中倒油，放入鸡蛋煎至两面金黄，放入冷面上即可。

这样，一碗香喷喷的煎蛋冷面就做好了，快来享受美食吧！