如果夏天没有冰箱，带饭需要特别注意饭菜的存储。首先，保持食物干燥，不留水，可以使用干净的纸巾抹干饭菜表面。
其次，选择制作新鲜的食物，将其用保温箱或密封的饭盒直接存储在阴凉的地方，以避免阳光直射。最后，在吃之前务必检查食物的口感和味道，避免吃坏食物。在这种情况下，可以选择一些易于保存的食材，如新鲜的水果、凉拌菜和煮熟的鸡蛋等，同时不要忘记带上盐和酱油等调味品。
如果夏天没有冰箱，带饭的最好方法是选择食材的时候若干原则，例如避免选择易变质的食物，尽量选择低温保存的蔬菜、水果和熟食等，不要加入过多的调料和油脂，减少细菌滋生的可能性，同时在盛装前须将食物放凉，尽量不用不锈钢或铁制的盒子，因为它们会加速食物变质的速度，还要格外注意食品卫生，尽量避免在高温下长时间存放，这样才能确保带着食品出门不会馊。