通常秋田犬性成熟8个月，一岁才是真正的成年人。这时，秋田犬的身体功能发育完善，不会再长了。秋田犬成年后可以交配繁殖。成年秋田犬的基因更稳定，成年秋田犬的身高可以长到70厘米左右。