猪皮冻中富含胶原蛋白和蛋白质，使用时没有任何的禁忌。猪皮冻中的胶原蛋白和蛋白质有利于人体的吸收，可以对肌肤及身体其他器官补充蛋白质成分。在吃猪皮冻的时候，可以先将猪皮冻切成小块，然后添加适量的调味品，拌匀即可。
猪皮冻的猪皮要先化开在水里泡一泡。，然后刮掉皮表面的脏东西。拔掉猪毛。
然后放在锅里煮，住上大约十来分钟以后。再捞出来。
把这边儿的油刮掉。都挂掉以后用破壁机打碎。然后加上各种调料煮。
最后把调料捞出来，晾凉了就是猪皮冻。
猪皮冻的营养价值：
猪皮冻中富含蛋白质、维生素B等,可在一定程度上补充人体所需的蛋白质,适量食用有助强身健体;
禁忌:虽然猪皮冻含有一定量的蛋白质和微量元素,但过量食用,就有可能导致身体营养过剩。由于猪皮冻含有大量脂肪成分,在每日过量食用,机体消耗不足时,可引起肥胖