1 蛋白质高是因为蛋白质是人体重要的营养素之一，具有维持身体健康、修复组织、合成酶和激素等作用，所以需要摄入适量的蛋白质。
2 人体无法自行合成所有的必需氨基酸，需要通过食物摄入，而蛋白质是氨基酸的主要来源。
3 另外，一些高蛋白质食物如肉类、奶制品、豆类等也往往富含其他重要营养素，如铁、锌、维生素B等，能够为身体提供全面的营养保障，这也是蛋白质摄入量高的原因之一。
1、榛子，营养成分：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。
2、松子 ，营养成分：脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。
3、核桃，营养成分：蛋白质、维生素C、铜、镁、钾、维生素B6等。
4、杏仁，营养成分：蛋白质、杏仁油、苦杏仁苷。
5、开心果，营养成分：维生素、蛋白质、叶黄素、纤维等。
6、花生，营养成分：蛋白质、维生素、矿物质钙、磷、铁等。
7、板栗，营养成分：蛋白质、胡萝卜素、无机盐类等。
8、腰果，营养成分：蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。
9、夏威夷果，营养成分：单不饱和脂肪酸。
10、巴旦木，营养成分：脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等。